【〆に十割蕎麦付】鱧出汁 鱧の小鍋 セット（ 2人前）

鱧の旨味たっぷりの出汁、その〆に十割そばを食す贅沢な鱧の小鍋。

8,316円(税込)

鱧出汁 鱧の小鍋セット（ 2人前）

京都の夏の風物料理　鱧の旨味たっぷりの鱧の小鍋。

5,940円(税込)

≪期間限定≫ すみや亀峰菴 特製 鱧茶漬け

クセになる味、贅沢な ごちそう茶漬け

3,780円(税込)

≪期間限定≫ すみや亀峰菴 特製　梅入り 鱧そぼろ

≪新商品≫夏の風物詩「鱧」。京都の夏のご馳走。

1,944円(税込)

JURTSCHITSCH （ユルチッチ）　ロットスポン　レゼルブ　1999

ピノの華やかさとメルローのタンニン 双方のいいとこ取りを木樽で醸造。20年の歳月を経た今こそ飲みごろ。

11,000円(税込)

Steininger（シュタイニンガー）　グリューナーフェルトリーナー　ゼクト

アロマはダージリンティーや白い花、胡椒のニュアンス

5,280円(税込)
SOLD OUT

Steininger（シュタイニンガー）　ソーヴィニヨンブラン　ゼクト

百合の花や熟した白桃の香り。輝きのあるペールイエロー。

5,280円(税込)

Steininger（シュタイニンガー）　カベルネソーヴィニヨン　ゼクト　ロゼ

サーモンピンク。
バラや紅茶のアロマのする綺麗なスパークリング。

5,280円(税込)

Brundlmayer（ブリュンデルマイヤー）　ブリュット

シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵製法。そしてそれ以上の味わい
酸味と甘味のバランスが良く、きれいな泡が持続して、上品なロースト香がする。

7,480円(税込)

Brundlmayer（ブリュンデルマイヤー）　ブリュット　ロゼ

シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵製法。黒ブドウ３種のブレンド
サーモンピンクが鮮やかで白とセットでギフトにも最適！

6,160円(税込)

Kracher（クラッハー）　ＴＢＡ

世界最高峰に君臨する甘口ワインの醸造家クラッハー
黄金色に輝いたワインをお求めやすく、飲み切りやすい４分の１ボトルで。

3,300円(税込)

Zahel（ツァーヘル）　アンタレス

名前の由来は、さそり座の一等星から。
その名の通り赤の力強さと、奥深さがこのワインには表れている。

7,260円(税込)

Esterhazy（エスターハージー）　メルロー　シュナイダータイル

単一畑“シュナイダータイル”で育ったメルローのみを使用。
気品ある香り、まろやかな味わい。赤い肉に合わせていただきたい

5,390円(税込)

赤すぐり ワイン

Ribisel（和名＝赤すぐり）を１００％使用したフルーツワイン

2,420円(税込)

Steininger（シュタイニンガー）　リースリング　ゼクト

甘く熟した果実の香り。甘さと酸味のバランスが絶妙。

5,280円(税込)

Brundlmayer（ブリュンデルマイヤー）　エクストラ　ブリュット

オーストリア随一のワインプロフェッサーの手がけるスパークリングワイン
キレのある爽快なエクストラブリュット

7,590円(税込)

T・FX・T　アラホン

オーストリアの白ワインの最高の造り手３人が手掛けた最高の赤ワイン。

7,590円(税込)

T・FX・T　アキラ

色合いはルビーガーネット。味わいは、ブラックベリーや赤いベリーのニュアンス。早くから楽しめるワインです。

4,180円(税込)

Steininger（シュタイニンガー）　ツヴァイゲルト　ゼクト

珍しい赤のスパークリング。
タンニンも抑えられ、果物の甘さを感じ取れる。

5,280円(税込)

Hirtzberger（ヒルツベルガー）　リースリング　シンガーリーデル　スマラクト

ヴァッハウの最奥地のワイナリー、ヒルツベルガー
シンガーリーデルは世界的に見ても、正にリースリングの銘醸地だと言わしめる洗練された味わい

17,600円(税込)

Hirtzberger（ヒルツベルガー） グリューナーフェルトリーナー ローテストール スマラクト

9,900円(税込)

Tinhof（ティンホフ）　フォウアーシュタイク サンクトラウレン

清涼感漂うなか、シルキーなタンニンと、長い余韻が口の中に広がり、料理との相性を高めあう。

10,890円(税込)

Tinhof（ティンホフ）　ライタベルグ　ヴァイスブルグンダー

白ワインながらもふくよかなタンニンを感じ、噛みごたえのある　のびやかな余韻のワイン。

4,950円(税込)
SOLD OUT

Tinhof（ティンホフ）　グロリエッテ　ブラウフレンキッシュ

高貴な香り。舌触りも滑らか。軽やかなタンニンと、エレガントな酸のバランスが絶妙。

13,970円(税込)

Dürnberg（デュルンベルグ） イースター グリューナーフェルトリーナー

2,750円(税込)

Dürnberg（デュルンベルグ） サクラ ロゼ オブ ツヴァイゲルト

2,750円(税込)

Tinhof（ティンホフ）　ライタベルグ　ノイブルガー

ティンホフと言えばノイブルガー　ほのかに漂う　ナッツのような香ばしさ　ほろ苦さと酸味の絶妙なバランス。

5,390円(税込)
SOLD OUT

Tinhof（ティンホフ）　ライタベルグ　ブラウフレンキッシュ

ブルゲンランドを代表する品種。スモーキーな香りと程よい酸、ミネラルのバランスが良い。

8,690円(税込)

ZULL（ツル）　ピノ・ノワール

中世の頃から北部ワインフィアテルはワイン造りの理想的 な地として知られており、シュラッテンタールはチェコとの国境に近い人口 わずか300人程の小さな町です。

6,160円(税込)

オーストリアワイン　Kamptal（カンプタール）3本セット

人気のお取り寄せ、オーストリアワイン。
今回はカンプタール地方のワインのセット。

15,000円(税込)

JURTSCHITSCH （ユルチッチ）　ベル ナチュレル ロゼ

3,740円(税込)

Schloss Gobelsburg：Riesling Gaisberg Kamptal DAC Reserve /シュロス ゴベルスブルグ：リースリング ガイスベルグ(白)

8,470円(税込)

Jurtschitsch：Belle Naturelle Gruner Veltliner /ユルチッチ：ベル ナチュレル グリューナー・フェルトリーナー(白)

4,070円(税込)

Jurtschitsch：St.Laurent Jungle /ユルチッチ：サンクトラウレント ジャングル(赤)

5,390円(税込)

Schabl ：Weissburgunder Rebell Naturell /シャーブル：ヴァイスブルグンダー レベル ナチュレル(白)

7,810円(税込)

Harkamp：sardines pure /ハーカンプ：サーディン ピュア(白)

5,830円(税込)