【創業明治三年竹岡醤油】たまり醤油

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国産丸大豆・小麦のみ使用し、長期熟成諸味を搾って火入れした醤油。

そのままかけ醤油として冷奴、お漬物、焼き物、お刺身に、そしてお寿司、焼き肉のタレとしても使用していただけます。また、昆布・小魚などの佃煮にも。色つや、旨味が最高の仕上がりになります。

内容量：315ml

※原材料の一部に大豆・小麦を含んでおります。

≪京都・亀岡　竹岡醤油≫
京都で唯一の寒仕込み長期天然醸造蔵。

丹波産の大豆・小麦を使用し、今では全国的にも数少なくなった、自然発酵に任せた２年以上の長期天然醸造方式、麹も竹岡醤油さんで作られています。「電派理論」を応用して、蔵内ではモーツァルトの曲を流し、醤油もろみの酵母菌がより活性化するよう丹精込めて作られたお醤油。

まろやかなピュアナチュラルの風味が和食を引き立てます。このような醸造方式でお醤油を作る蔵元は、日本でこの竹岡醤油だけです。