「鴨ロース」と相性ぴったりな赤ワインお家のみセット

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8,700円(税込)

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「鴨ロース」とオーストリアの赤ワインとのオリジナルセットです。

手軽に楽しめる　”おうちご飯”　いかがでしょうか。

鴨は、脂肪分が鶏などに比べしっかりと厚いのが特徴的。肉色は赤みが強く、鉄分が豊富に含まれています。肉の繊維がしっかりしていて、鶏肉よりずっと弾力のある歯応えです。鴨ロースのしっとりとした肉質が、ブラウフレンキッシュの柔らかなタンニンと複雑なフルーティーな香りと相まって、口の中で調和し、贅沢な味わいを生み出します。この組み合わせは、鴨の深い味わいを引き立て、ブラウフレンキッシュの風味が繊細に広がり、食事をより楽しいものにします。

赤ワインのブラウフレンキッシュは、オーストリアを代表する赤ワイン品種。
ブラウフレンキッシュ１００％で、タンニンを強調せず、いい感じの酸を感じる赤ワイン。
アキラとはこの地方の古い言葉で、叫びという意味。

【セット内容】
①「京鴨ロースと柚子醤油のジュレ（2人前）」

・京鴨ロース 180g
保存料等無添加
消費期限 5日間（製造日含む）

・柚子醤油のジュレ 120g
消費期限 30日間（製造日含む）

②「オーストリアワイン」

・T・FX・T　アキラ～ティー・エフエックス・ティー　アキラ～
・葡萄品種：ブラウフレンキッシュ 100%(赤ワイン)
・750ｍｌ

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