Brundlmayer(ブリュンデルマイヤー)  シャルドネ

  1. 柿の花 ホーム
  2. オーストリア ワイン
  3. 白ワイン

※写真はイメージ画像のため実物と異なる場合がございます。
※写真で使用している食器・調度品は商品に含まれておりません。

Brundlmayer(ブリュンデルマイヤー)  シャルドネ

オーストリア随一のワインプロフェッサーの手がけるシャルドネ
ふくよかでクリーミーなニュアンス

7,260円(税込)

※一部離島について、お取り扱い出来ない場合がございます。
 お問い合わせください。

商品について問い合わせる この商品を友達に教える

商品説明 Product Description

ワインイメージ



『ブリュンデルマイヤー シャルドネ』 (辛口白)

-Brundlmayer Chardonnay 2011-

・・・7,128円(税込)




一流のスパークリングワインメーカーでもあるブリュンデルマイヤーはシャンパーニュ方式、ブルゴーニュ品種でスパークリングワインを造っているため良質なシャルドネを収穫する際、いくつかの房を樹に残します。残った房はさらに凝縮され、力強いワインを造るもととなります。バランスの取れた酸、ミネラル、果実味は勿論のこと、クリーミーなニュアンスと、力強さを感じるワインです。

--------------------------------------------------------------------------------
葡萄品種:シャルドネ 100%
アルコール度:14.2%
酸度:4.4g/l
残糖度:2.8g/l
内容量:750ml
--------------------------------------------------------------------------------









 ソムリエ・田中徹 と 料理長・細井久仁彦がお薦めする
〜 すみや亀峰菴オリジナル商品のアレンジレシピ!〜

     京 鴨 ロ ー ス と 野 菜 の グ リ ル
     特 製 ソ ー ス を あ わ せ て


               ●  ●  ●

このソースは、オーストリアワインと、和の食材をつなぐ最良の味わいを追求した際に産声を上げました。
淡白であり、重くない脂を持つ食材に、爽やかな酸味と、滑らかな食感、和特有のスパイシーさと、香ばしさを与え、酸とミネラルを基調としたワインに出逢った時、まさに「調和」が生まれます。合わせるワインは白、赤、甘口を問いませんが、より複雑な味わいを持ったワインであれば、さらに、食材とワインの相性を楽しめると思います。
今回、ソースはワインと鴨ロースとに合わせております。付け合せはグリルした野菜でも生の野菜でもぴったりマッチします。ポイントは料理の温度によって、微妙にワインの温度を変えてやると、全体のバランスも良くなります。そしてこのシャルドネはどちらの温度帯でも魅力的な表情を見せますので、ぜひ、じっくり楽しんでいただきたいです。
(すみや亀峰菴ソムリエ・オーストリアワイン大使/田中)


「京鴨ロースと柚子醤油のジュレ」の商品ページへ






■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■






【BRÜNDLMAYER ワイナリー紹介】

オーストリアの最も重要な銘醸地「ランゲンロイス村」にブリュンデルマイヤーはワイナリーを構えています。
ワインプロフェッサーとも称される彼の造るワインは、葡萄や、畑の持つ自然のエネルギーを存分に引き出した、とても美しい味わい。
『ワインプロフェッサー』の異名を取り、研究熱心な事で知られるブリュンデルマイヤーは、オーストリアのワインシーンにおけるリーダー的存在になっています。葡萄畑とセラーにおける妥協のない品質追求により、世界で競争可能なトップクオリティーのワインを生産し続けています。


オーストリアワイン紹介ページへ



   ※未成年者への酒類販売はお断りしております。
   ※画像とはヴィンテージが異なる場合がございます。
   ※5月〜10月の発送は、クール便のお届けとなります。地域により送料が異なります。

京都逸品展 Selection
オーストリアワイン Austrian Wine
オリジナル商品 Original Products
商品券・ギフト券 Ticket

お支払い方法

お支払い方法は、各種クレジットカード・商品代引き ・銀行振込をご利用いただけます。

お支払い方法

お支払方法の詳細はこちら

配送方法・送料について

佐川急便 ・  ヤマト運輸 にて発送いたします。
商品お買い上げ金額3万円以上で送料無料

配送方法・送料について

配送方法・送料についての詳細はこちら

お問い合わせ

当店に対するご意見ご感想、お問い合わせなどがございましたら、下記お電話番号・又はメールフォームよりお問い合わせください。
「すみや亀峰菴」直営オンラインショップ 柿の花
0771-22-7722

お問い合わせはこちら